江東区立川南小学校

　２１日の全校朝会では、食育月間として栄養士の小坂先生から「給食でもオリンピック・パラリンピックをより身近に感じてもらえるように世界の料理を出します。」というお話がありました。
　そして、今月の料理は、第１回オリンピック開催国のギリシャの料理「ムサカ」「パステリ」でした。ギリシャは地中海と中東の両方の特徴をもった料理が作られ、トマトやゴマ、野菜が多く食べられています。町では、クルーリといったゴマの入った丸いリング状のパンが屋台で売られています。給食では、クルーリの代わりにゴマの入ったパンが出ました。「ムサカ」はミートグラタンに似ていました。こどもたちは、全校朝会での小坂先生の話をよく覚えていて、金曜日のギリシャメニューを楽しみにしていました。次は、どこの国のメニューでしょう。７月の献立表をぜひご覧ください。